FORLOREN HARE MED SKILT SAUCE 4 personer

Forloren hare er det vi hjemme hos os kalder rigtig mormor-mad. Mad som er ved at forsvinde til fordel for pastaretter og andre udenlandske madvaner, og det er jo en skam. Så her får du den rigtige opskrift på haren med den rigtige skilte sauce. Ingridienser: 300 g hakket flæskekød 300 g hakket oksekød 2…

Læs videre

Hjemmelavet P-tærter

Det skal du bruge: 125 g skumfiduser 125 g saltede peanuts 200 g lys overtrækschokolade (jeg brugte Odense) 50 g mørk overtrækschokolade Sådan gør du: Hak skumfiduser og penauts Smelt chokoladen over vandbad Kom de hakkede skumfiduser og peanuts ned i den smeltede chokolade og bland det godt Tag nu to skeer og fordel massen…

Læs videre

Lækre koldhævet boller

De her koldhævet boller er virkelig geniale. Det tager kun 5 min at blande dejen og så skal de i køleskab til næste dag, hvor du bare skal forme bollerne med SKE og så i ovnen i 15 min. Nemmere bliver det simpelthen ikke. Jeg plejer altid at lave dobbelt portion når jeg bager, så…

Læs videre

SNICKERSKAGE 6 – 8 PERSONER

Chokoladebunde: 250 g mørk chokolade 125 g smør 250 g sukker 5 æg Tænd ovnen på 180 grader. Smelt smør og chokolade sammen. Rør sukker heri. Rør tilsidst æggene godt i. Smør en 16 cm springform og fordel 1/3 af dejen heri. Bag bunden ca. 15-20minutter. Lad bunden køle let af i formen. Bag tilsvarende…

Læs videre

Knækbrød 10 – 12 stk

Ingredienser 100 g surdej, hvede eller rug 2 dl lunkent vand 3 spsk. Mørk Sirup 1 tsk. salt 1-2 tsk. krydderier efter smag f.eks. anis 2 dl hvedeklid 2 dl groft rugmel 4 dl hvedemel 1 dl sesamfrø 1 dl hørfrø Opskrift på surdej finder du her Læg surdejen i en skål, og tilsæt vandet….

Læs videre

Birkesknækbrød ca 20 stk

Ingredienser 25 g gær 3 1/2 dl lunkent vand 2 dl blandede frø og/eller kerner efter eget valg 1 spsk. hel kommen 1/2 tsk. salt 2 spsk. Brun Farin 2 dl rugsigtemel Ca. 4 dl hvedemel Birkes Smuldr gæren i en skål. Tilsæt vand, og rør, indtil gæren er opløst. Tilsæt frø og/eller kerner, salt…

Læs videre

Osteknækbrød ca 30 stk

Ingredienser 25 g gær 2 1/2 dl lunkent vand 2 spsk. Mørk Sirup 2 dl reven ost med smag 5 dl hvedemel 1 dl havreklid 1 dl hørfrø 1 dl sesamfrø Pynt Flagesalt Gæren smuldres i en skål, og vandet hældes i. Rør, indtil gæren er opløst. Bland siruppen og osten i. Tilsæt de øvrige…

Læs videre

Krydret knækbrød ca 40 stk

Ingredienser 1/2 pakke gær (25 g) 5 dl mælk 3 spsk. Lys Sirup 1 tsk. salt 1 spsk. stødt eller knust fennikel 1 spsk. stødt eller knust kommen 4 dl groft rugmel 4 dl grahamsmel 3-3 1/2 dl rugsigtemel Mælken opvarmes til ca. 37 °C. Gæren smuldres i en skål, og mælken hældes i. Rør,…

Læs videre